Mittagessen: Apfel-Salat Apfel-Gurkensalat: Für das Dressing: 1 EL Olivenöl, 1 EL Essig, ½ TL Senf, 1 TL Liebstöckel, 1 Prise Xucker, SP, alles  mischen UND dazu geben:  1 Zwiebel, 1 Apfel, 1 Gurke in feinen Scheiben geschnitten, alles mischen. Alternativ Variante – Apfelbrotsalat: Zusätzlich Feldsalat und klein geschnittenes Brot hinzufügen. Dazu: Apfel-Karotten-Kartoffelstampf: Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Chili und Fenchel anrösten … Gretas Apfelrezepte weiterlesen